Brindar com Prosecco está na moda: 4 espumantes italianos imperdíveis
16/10/2025
(Foto: Reprodução) Nos últimos anos, o Prosecco ganhou grande popularidade em muitos países, tornando-se um dos espumantes mais consumidos no mundo. Produzido na região do Vêneto, no nordeste da Itália, esse espumante está muito associado a momentos festivos e descontraídos.
De aroma expressivo e excelente custo-benefício, o Prosecco é também um ingrediente-chave em coquetéis famosos, como o Bellini (purê de pêssego, suco de limão e espumante) e o tradicional Aperol Spritz.
Ao contrário do Champagne, que é feito pelo método tradicional, com a segunda fermentação na garrafa, o Prosecco é elaborado pelo método Charmat, em que a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável. Isso contribui para seu caráter mais fresco e acessível.
Ele é produzido principalmente com a uva Glera, que confere ao vinho um perfil leve, frutado e floral. No blend dos Proseccos DOCs podem entrar também outras uvas, como Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Pinot Nero (vinificada em branco), por até 15% do total.
Seus aromas típicos incluem maçã verde, pera, pêssego, flores brancas e, às vezes, um toque cítrico. Por seu frescor, o Prosecco é uma excelente opção como aperitivo, além de harmonizar bem com pratos leves, como saladas, frutos do mar e canapés.
Ficou curioso para experimentar espumantes Prosecco? Veja quatro rótulos que não podem faltar na sua adega.
Espumante Bottega Gold Prosecco DOC
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Esse espumante apresenta aromas frutados, como maçã verde, pera e cítricos, além de notas de flores brancas e especiarias. Em boca, é redondo, harmonioso e elegante, com acidez presente e equilibrada. É excelente como aperitivo e em coquetéis, além de ter uma garrafa arrojada, perfeita para presentear.
Espumante Voga Prosecco Brut DOC
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Espumante de perlage fino, elegante e perfeito para brindar. Apresenta aroma frutado, de damasco maduro, com notas de pêssego e maçã. Em boca, é fresco, saboroso e equilibrado. Ideal como aperitivo e para acompanhar canapés.
Espumante Prosecco DOC Rosé Millesimato Sperone
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Espumante rosé, fresco e agradavelmente frutado com um harmonioso buquê de flores brancas e notas de frutas vermelhas. Apresenta perlage persistente. Ideal para acompanhar aperitivos à base de peixe ou frutos do mar, além de carnes brancas e vegetais grelhados.
Voga Prosecco Still DOC
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Apesar de ser um Prosecco, esse vinho não é um espumante, mas um vinho tranquilo (sem perlage). No nariz, é fresco e frutado, com notas de maçã verde, pera, toques cítricos e florais. Em boca, é envolvente e apresenta notas de flor branca, maçã verde, pera e pêssego branco. Ideal sozinho, como aperitivo e com frutos do mar, sushi, peixe frito, charcutaria, pratos picantes de porco e frango, queijos cremosos ou salgados.
BEBA MENOS, BEBA MELHOR.
